Un portefeuille bâti autour de votre formulation.
Quatre piliers — arômes, ingrédients fonctionnels, appétents et développement spécialisé — chacun accompagné d'une documentation réglementaire canadienne, de conseils d'application et d'échantillons expédiés rapidement.
Arômes
Systèmes liquides, en poudre, séchés par atomisation et en émulsion, couvrant les profils sucrés, salés, laitiers, boissons et botaniques — naturels, naturels avec autres arômes naturels (NATF) et artificiels. Nous adaptons le format à votre procédé : charge thermique, pH, activité de l'eau, ligne de dosage et durée de conservation visée déterminent ce qui survit réellement jusqu'au consommateur.
- Agrumes et fruits
- Notes brunes et vanille
- Laitier et crème
- Salé et viande
- Botaniques et épices
- Systèmes de masquage
- Perte d'arôme à la pasteurisation, à l'appertisation, à la cuisson ou à l'extrusion
- Perte des notes de tête dans les boissons prêtes à boire sur 12 mois de conservation
- Reproduire une référence existante après un changement de fournisseur
Ingrédients fonctionnels
Des intrants qui résolvent des problèmes de formulation — texture, stabilité, nutrition, couleur et durée de conservation — provenant de producteurs mondiaux validés, avec une documentation canadienne complète. Chaque produit est livré avec fiches techniques, déclarations d'allergènes et pays d'origine que votre équipe d'assurance qualité peut archiver.
- Édulcorants
- Acidifiants
- Émulsifiants et stabilisants
- Colorants naturels
- Protéines fonctionnelles
- Systèmes de conservation
- Colorants naturels stables aux variations de pH, à la chaleur et à la lumière
- Synérèse, séparation et perte de texture en bouche dans les systèmes allégés en gras
- Conservation à étiquette propre sans sacrifier la stabilité microbiologique
Appétents et additifs alimentaires
Systèmes d'appétence et additifs spécialisés pour aliments pour animaux de compagnie et alimentation animale, sélectionnés selon l'acceptation et l'ingestion mesurées plutôt que selon des allégations de catalogue. Nous travaillons dans le format que votre usine peut réellement appliquer : enrobage sec, ligne liquide, incorporation ou application en surface.
- Appétents secs et liquides
- Arômes pour aliments du bétail
- Édulcorants pour aliments du bétail
- Produits à base de levure
- Additifs spécialisés
- Conservation et antioxydants
- Préférence au premier choix lors des tests à deux bols chez le chien et le chat
- Baisse d'ingestion après le sevrage dans les rations porcines et pour veaux
- Maintien de la performance en gamelle jusqu'à la fin de la durée de conservation malgré l'oxydation des matières grasses
Solutions spécialisées
Développement sur mesure, travaux d'application et cocréation pour les projets qui dépassent le catalogue. La plupart des projets aboutissent en deux ou trois soumissions, parce que nous évaluons dans votre matrice, à votre dosage et dans vos conditions de procédé.
- Création d'arômes sur mesure
- Soutien à la reformulation
- Réduction du sodium et du sucre
- Masquage des protéines végétales
- Optimisation du coût d'utilisation
- Accompagnement des essais pilotes
- Réduction de 20 à 40 % du sucre ou du sodium tout en conservant le profil reconnu
- Notes indésirables végétales, herbacées et astringentes des protéines de pois, de féverole et d'avoine
- Reconstruire une formule selon un modèle de coûts plus serré sans compromettre le goût
Solutions par application
Détails techniques sur les défis de formulation, les solutions et les formats pour chaque catégorie desservie.
Analyses techniques
Conseils réglementaires et de formulation rédigés pour les développeurs de produits canadiens.
- RéglementaireDéclarer les arômes sur les étiquettes canadiennes : ce qui doit figurer dans la liste d'ingrédients
- RéglementaireNaturel ou artificiel ? Comment la distinction fonctionne réellement au Canada
- FormulationRéduire le sucre sans arrière-goût : une méthode de masquage éprouvée
Prêt à formuler la suite?
Parlez-nous de votre produit. Notre équipe assurera le suivi avec des échantillons, de la documentation et un soutien aux applications.